Співробітники Росспоживнагляду закликають росіян поставитися з усією відповідальністю до організації свого раціону в період святкових днів в травні 2019 року.

Щоб громадяни Російської Федерації уникли таких неприємних наслідків щедрих застіль, як отруєння, кишкова інфекція тощо, слід віддати перевагу свіжим страв, приготованих в домашніх умовах з дотриманням всіх правил санітарії та гігієни.

Або ж варто зупинити свій вибір на провізії, придбаної в тих торгових точках, які мають дозвіл на реалізацію продовольства і забезпечені сертифікатами ветеринарного і санітарного відповідності всім державним вимогам.

Експерти Росспоживнагляду закликають споживачів зберігати готову їжу не більше двох діб, а в тому випадку, якщо ви купуєте готову провізію в магазині, обов'язково звіряйтеся з термінами придатності на етикетках та упаковках. Важливо пам'ятати, що напівфабрикати і продукцію з м'яса слід вживати в їжу тільки після того, як вони були піддані термічній обробці.

Вважається, що найнебезпечніші складові святкового раціону в тепле і жарку пору року - це салати, приправлені майонезом, сметаною та іншими жирними соусами і заправками. Не меншу небезпеку становлять шаурма, кондитерські вироби з кремом та делікатеси з рубленого м'яса, які зберігаються в невідповідних умовах або більше покладеного терміну.

Не слід забувати, що кишкові інфекції можна «підхопити» і в результаті вживання в їжу непромитих овочів і фруктів.