В рамках першого британського проекту з метою задовольнити зростаючий попит на м'ясо з унікальними смаковими якостями, два валлійських фермера почали розводити овець з Африки.
Трирічний проект спрямований на вивчення можливості вирощування овець породи Дамара.
Це домашня порода овець, відома своїми великими «жирними» хвостами і задніми кінцівками, яку зазвичай можна зустріти в посушливих пустельних районах Близького Сходу і Північної Африки.Вівці породи Ллейн
Фермери з Англсі Пітер Вільямс і Бедвір Джонс намір розводити чисту Дамар і схрещувати її з Ромні, хрестом Тексел і вівцями Ллейн. Також фермери будуть стежити за тим, наскільки добре вівці пристосовуються до типових більш м'яким і вологим уельським умов.
Вівці породи Тексель
Свій проект фермери почнуть в уже в нинішньому році з імпорту ембріонів і насіння Дамар. Дамар славляться своєю здатністю відмінно пристосовуватися до суворих умов завдяки своїй здатності набирати вагу, незважаючи на поживно бідний раціон харчування.
Але саме унікальні смакові особливості м'яса і жиру цих овець, які використовуються в традиційній арабській кулінарії, користується великим попитом у етнічних груп в Великобританії.
Вівці породи Дамара
Гурмани стверджують, що харчові якості м'яса цих толстохвостие овець ніжніші, стрункі і соковиті, ніж у їх родичів з тонкими хвостами. За даними Британської ради з вовни, в світі налічується більше 1000 порід овець, і близько 60 з них розводять в Великобританії.
Вівці породи Ромні