Відома в усьому світі мережа ресторанів швидкого харчування «KFC» ( «Kentucky Fried Chicken») в нинішньому році вводить в тестовому режимі нововведення в своє меню.
Спільними зусиллями з представниками виробничої компанії «Beyond Meat» в асортименті закладів громадського харчування «KFC» з'являться «крильця» і нагетси зі штучної курятини в рамках лінійки «Beyond Fried Chicken».
Новинку можна знайти в меню фастфуду вже сьогодні, але поки тільки на території міста Атланта (Сполучені Штати Америки).
Досвідчені експерти протягом тривалого часу вивчали органолептичні та інші властивості штучної курятини. Примітно, що дослідження тривають і сьогодні, але вже в сегменті споживчої реакції.
Відомо, що на основі відгуків відвідувачів «KFC» буде визначено, чи стануть впроваджувати штучну курятину «Beyond Fried Chicken» в меню інших ресторанів і в асортимент торгових мереж.
Не зайвим буде зазначити, що сьогодні штучно відтворені «сурогати» високої якості надзвичайно цінуються на світовому ринку. І в найближчі роки, не виключають аналітики, штучне м'ясо стане невід'ємною частиною меню великих ресторанів і мереж фастфуду.