Переїхавши в Запоріжжі, німець Маттіас Хенце одружився з українкою і взявся облаштовувати господарство. Подружжя вирощують спаржу і артишоки в своєму господарстві на території села Канівське Запорізького району. Крім того, фермери розводять унікальних чорних і блакитних курей.

У господарств Маттіаса і Інги Хенце близько 100 звичайних курей, є ще і дивовижні чорні і блакитні птиці. Яйця від екзотичних курей подружжя вже реалізують, м'ясо поки не продавали.

Крім курей подружжя вирощують близько 20 кіз, з молока яких роблять сир на продаж. Надалі фермери планують розширити і вдосконалити це виробництво, розповідає Маттіас Хенце.

За його словами, яйця незвичайних курей продаються по 200 грн / шт. Їх купують не для вживання в їжу, а заради розведення дивовижної птиці. Тушка чорної курки може коштувати до 400 грн / кг. У чорних курей і м'ясо такого ж кольору. Цей екзотичний продукт фермери планують пропонувати рестораторам, які займаються східної і китайською кухнею.

Також подружжя Хенце розбили фруктовий сад. Подружжя планує створити власний успішний бізнес, який би забезпечив благополуччя для всієї родини, а також здорове харчування і можливість робити улюблену справу - займатися землею, птахівництвом і тваринництвом.

Маттіас Хенце не збирається повертатися на батьківщину і бачить майбутнє своєї сім'ї і бізнесу в Україні.