Експерти Россільгоспнагляду, які виконують свої обов'язки на базі головного управління відомства в Оренбурзькій області, поділилися невтішною інформацією: більше половини молочної продукції, представленої на ринкових прилавках і полицях супермаркетів регіону, є неякісним фальсифікатом.

Відзначається, що на початку 2019 року через торгових точок Оренбуржжя були відібрані близько 40 проб молока і продуктів з нього. За інформацією працівників Россільгоспнагляду, проби були взяті з пастеризованого молока, сирів різних видів, а також зі сметани і вершкового масла.

В результаті ретельних досліджень в лабораторних умовах було встановлено, що як мінімум 20 зразків продукції не відповідають тому складом, який зазначений на виробничій етикетці.

Левову частку фальсифікату склали сири - підробка і низька якість були виявлена ​​в 80% сирних проб. Так, в підроблених сирах, виготовлених нечистими на руку молочниками, були виявлені жири немолочного рослинного походження, а також жир і масла, які не були зазначені в складі на заводській етикетці.

У багатьох випадках було встановлено невідповідність значенням на етикетці частки білка в продукті. При цьому важливо відзначити, що в тих компаніях Оренбуржжя, які спеціалізуються на випуску молока і молочної продукції, випадків фальсифікату в 2019 році зареєстровано не було.