Провідні фахівці Росконтроля провели дослідження представлених на вітчизняному ринку курячих шлунків, які виготовлені силами семи виробничих компаній.
Зокрема, на стіл до працівників лабораторії потрапили шлуночки таких брендів, як: «Троєкурово», «Міраторг», «Петелінка», «Ярославський бройлер», «Перша свіжість», «Петруха» і «Моссельпром».
Результат незалежних досліджень вразив: у зразків двох торгових марок ( «Петруха» і «Ярославський бройлер») були «діагностовані» як неприємний колір шлуночків і не відповідає вимог колір, так і минулий термін придатності.
Якщо ж говорити про наявність патогенної флори, то можна відзначити, що кишкова паличка була виявлена в субпродуктах бренду «Моссельпром»: якщо споживач не поставить під такий продукт ретельній термічній обробці, шлуночки можуть викликати в організмі кишковий розлад.
Максимально гірші результати продемонстрували проби субпродуктів торгової марки «Ярославський бройлер»: вони містили не тільки антибіотики, але також сальмонели і залишки бактериостатиков.
Що стосується інших брендів, то у випадку з зразками «Міраторг» були зафіксовані найбільш високу якість і відсутність ознак антибіотиків і бактериостатиков.
Колір, запах і органолептичні показники міраторговскіх шлуночків, так само як і продукції брендів «Перша свіжість», «Петелінка», «Троєкурово» в повній мірі відповідали санітарним і ветеринарним вимогам РФ.