Заступник міністра Міністерства охорони здоров'я РФ, Олег Салагаєв, повідомив: Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує жителям Росії знизити споживання солі на добу. Експерти ВООЗ впевнені, що споживання даного продукту слід скоротити як мінімум в два рази.

«Іншими словами, якщо зараз норма споживання солі становить 11 грамів на добу, то вже зараз слід знижувати показник до п'яти грамів щодня, - каже Салагаєв. - Тобто, необхідно звикати до ліміту споживання солі, що дорівнює одній чайній ложці без гірки на 24 години. Ідеально, якщо ця сіль йодована ».

Для наочності відзначимо, що 2 грамів солі містить в собі одна кіска сиру Чечіль, шматок вареної ковбаси масою в 250 грамів, каструля супу об'ємом в півтора літра.

Слід додати, що надмірне вживання солі в їжу веде до проблем з нирками, підвищує ймовірність інфарктів і підвищує кров'яний тиск.