Дослідницька група на чолі з професором доктором Барбарою Беккер з Технічного університету Східної Вестфалії-Ліппе в Лемго працює над інноваційною можливістю.
В рамках проекту, фінансованого Федерацією асоціацій промислових досліджень Німеччини, команда вивчала, чи можуть і в якій мірі норовіруси на заражених фруктах і овочах инактивироваться перекисом водню з холодним розпиленням.
Норовірус був виведений вченими г.Норфолк, США, в 1972 році і отримав назву Норфолкський агент.
Норовіруси протистоять багатьом різним методам захисту: вони можуть виживати при замерзанні до -150 ° С і при тривалому нагріванні до 200 ° С. Також віруси можуть вижити поза свого господаря більше тижня. Збудники, які зустрічаються в усьому світі, відповідальні за більшість небактеріальних шлунково-кишкових інфекцій у людей.
Від 20 до 40% всіх норовірусів викликані забрудненою їжею, особливо необробленими або замороженими фруктами і овочами. У 2018 році Інститут Роберта Коха вивчав 77 583 випадки Норовірус; 25 з них закінчилися смертельним результатом (тільки лабораторно підтверджені захворювання). Фактичні показники захворюваності, за оцінками, значно више.Многіе питання щодо джерел забруднення, методів виявлення та профілактичних заходів все ще залишаються відкритими.
Особлива перевага антимікробної агента, який вже використовується для стерилізації поверхонь, дезінфекції упаковки і в мийних ваннах, полягає в тому, що він швидко розпадається на воду і кисень. В процесі холодного розпилення розчин H2O2 перетворюється в дуже дрібні пари (мікроаерозолі) при кімнатній температурі за допомогою тиску через спеціальні сопла без конденсації.
- Знову під загрозою опинився урожай столового буряка, моркви, картоплі та капусти України через двотижневого відсутності опадів і занадто високих температурах повітря, які встановилися в Центрі і на Півночі країни, повідомляють експерти EastFruit.
- Співробітники тепличних комплексів Краснодарського краю демонструють високі показники в процесі збору врожаю різних плодово-овочевих культур.
- Виробниче підприємство «Окейч» не пошкодувала ста тридцяти мільйонів рублів на створення унікальної фабрики, яка вже зараз починає переробляти злаки, м'ясо, овочі та фрукти в легені закуски.
