У кожної країни свої переваги.

Сергій Ястреб - виконавчий директор господарства «Ягідна поляна». З недавніх пір перейшов на вирощування суниці садової в захищеному грунті. Довго час не наважувався через сумніви в якості ягід. «Думав, якщо вирощувати в землі, смак набагато яскравіше, виразніше. Але вже селекціонери вивели нові хороші сорти під Малооб'ємна технологію », - каже фермер.

За його словами, у кожної країни свій улюблений сорт. В Іспанії «Фортуна» - смак у полуниці середній, але зате висока продуктивність, урожай в січні-травні забезпечує фермерам фінансову стабільність. В Італії це «Клер», сорт дає трохи ягід, але зате всі вони смачні і привабливого вигляду. У Франції люблять «Гарігет» - у нього приємний смак, але його дуже складно перевозити. Найпопулярніший у всій Європі сорт - «Ельсанта». 80% теплиць в Голландії вирощують саме цей сорт.

Фермер розповідає, ніж захищений грунт краще для суниці. По-перше, можна контролювати вологість і температуру, що впливає і на цвітіння куща і на плодоношення. По-друге, висока якість врожаю - 95% ягід мають товарний вигляд. І по-третє, висока врожайність в принципі. Один гектар вміщує від 92 тисяч до 200 тисяч рослин. Крім того, цей метод вирощування суниці садової вимагає менший догляд за ягодою, а значить і знижує її собівартість.