Вирощування пшениці по технологічному процесу істотно відрізняється від обробітку садових і городніх рослин. Зокрема, це стосується вимог, пропонованих даною зерновою культурою до складу грунту. Про те, які мінеральні елементи і органічну підгодівлю потрібні пшениці протягом періоду вегетації, які особливості їх внесення під озимі та ярі посадки, а також про багато інших тонкощах застосування добрив на пшеничних полях - далі у всіх подробицях.

Коли потрібно підгодовувати пшеницю

Вегетаційний період будь-зернової культури, в тому числі пшениці, прийнято умовно ділити на три основних етапи:

• проростання насіння і поява молодих сходів;
• вихід в трубку (цим терміном іменується стадія активного росту надземної частини колоса);
• формування, наливання і остаточне дозрівання зерна.

Важливою умовою правильного розвитку рослини на кожному зі згаданих етапів є збалансоване харчування, однак його склад у міру зростання і дозрівання колоса істотно змінюється.

Крім того, фази розвитку пшениці, посадженої восени і навесні, по календарних термінів не збігаються, тому для озимих і ярих посадок використовуються різні графіки внесення добрив.

Важливо! Озима та яра пшениці мають різні терміни дозрівання. Так, при озимому способі вирощування повний цикл вегетації культури становить від 190 до 280 днів, в той час як при посіві культури навесні - всього 90-120 днів.

Живильні речовини для пшениці

Хорошу врожайність зернових забезпечує комплексну дію наступних мінералів:

• азот;
• калій;
• фосфор;
• кальцій;
• сірка;
• магній.

Крім того, пшениця потребує низки мікроелементів, зокрема, міді, марганцю, заліза, цинку, молібдені і хлорі. Саме вони відповідають за правильне протікання клітинних процесів в колосі і в кінцевому підсумку створюють необхідні умови для його дозрівання.

Залежно від способу вирощування, потреба культури в зазначених компонентах, а, значить, кількість і система подачі кожного виду мінеральних добрив в грунт, мають свою специфіку.

Для озимої

Особливістю озимої пшениці є пролонгований термін вегетаційного циклу, причому формування кореневої системи може відбуватися в умовах досить низьких температур. Якщо в цей момент в ґрунті не буде потрібної кількості поживних речовин, структура колоса не зможе сформуватися, і про гарний урожай можна забути.

Важливо! Озима пшениця споживає поживні речовини менш інтенсивно, ніж яра, але зате пред'являє більш високі вимоги до кислотно-лужного балансу і загального показника родючості грунту.

Вегетаційний період озимої пшениці пов'язаний з підвищеним споживанням таких мінеральних речовин, як азот, фосфор і калій.

Так, тонна зерна, вирощеного на родючому ґрунті, збіднює її складу по основних елементах живлення в середньому на таку кількість:

• азот - втрата 30-35 кг;
• фосфор - втрата 10-13 кг;
• калій - втрата 20-30 кг.

А якщо врахувати, що частина поживних речовин у міру дозрівання колоса переходить з кореневої системи рослини в надземну, то споживання відповідної групи мінералів в дійсності виявляється ще більш високим.

Основну частину азоту і фосфору культура поглинає на стадії виходу в трубку, А, якщо бути більш точним, то, в залежності від кліматичних умов і дозування добрива в землі, - або в період кущіння і молочної стиглості, або на етапі цвітіння.

В середньому потреба озимої пшениці в азотно-фосфорно-калійних компонентах у міру розвитку рослини виглядає так:

Якщо прийняти загальну дозу споживаних озимою пшеницею мінералів за одиницю, то протягом основних етапів вегетації рослини засвоювання добрив відбувається в таких пропорціях:

• проростання і формування сходів - від 0,3 до 0,4 необхідної кількості;
• вихід в трубку - половина від усього обсягу;
• дозрівання зерна - решта (приблизно 0,2 від загальної норми).

Для ярої

Яра пшениця характеризується більш потужну кореневу систему, а тому її вимогливість до ґрунту не настільки істотна. При цьому мова йде не про загальну кількість мінеральних добрив, які повинні знаходитися в землі, а саме про якість підготовки поля. Наприклад, таке поняття, як денітрифікація, т. Е. Втрата азоту через погану аерації, ярим посадкам пшениці загрожує дещо менше, ніж озимим.

Якщо озимим сортам підходять виключно нейтральні або слабокислі грунту, то ярові можуть рости на землі з будь-реакцією, крім сильно закислення грунту.

Ще однією особливістю ярого способу вирощування пшениці є те, що в цьому випадку, крім кореневих підгодівель, широко застосовується також обприскування. Тільки такий метод може бути продуктивним для внесення добрив при несприятливих погодних умовах, наприклад, в період сильної посухи або раптового похолодання.

Чи знаєте ви? Пшениця зазвичай асоціюється з хлібом, а тим часом із зерен цього злаку роблять не менш популярний, хоча і спірне, з точки зору його корисності, продукт, а саме: солод. Спеціально вимочені і пророщені насіння є основною сировиною для виготовлення трьох найпопулярніших алкогольних напоїв в світі - пива, горілки і віскі.

Які інструменти потрібні для внесення добрив

Для внесення підгодівлі на поля пшениці використовується наступна сільськогосподарська техніка:

• роторний розпилювач;
• сівалки зернотукові;
• машина для внутріґрунтового внесення гранульованих добрив і насіння;
• машина для внутріґрунтового внесення рідких мінеральних добрив.

Сучасна методика вирощування сільськогосподарських культур на великих площах передбачає здійснення постійного контролю за станом посівів за допомогою супутникового моніторингу. Ця система дозволяє вчасно помічати можливі проблеми з вегетацією і своєчасно вирівнювати намітилася негативну динаміку.

У сукупності з традиційними методами спостереження за полем (періодичні виїзди агрономів, вибірковий огляд рослин, фотофіксація і т. П.) Такий підхід забезпечує максимальну інформативність при відносно невисокій собівартості.

Різновиди добрив

Загальноприйнята класифікація добрив передбачає поділ їх на дві великі групи - мінеральні та органічні. Мінеральне добриво, в свою чергу, може бути простим або складним. У першому випадку воно призначене для збагачення грунту одним конкретним макро- або мікроелементом, в другому - являє собою комплекс з декількох мінералів.

так, класичним прикладом складних (або, як їх частіше називають, комплексних) добрив є:

• амофос (фосфорнокислий амоній) - азот + фосфор;
• диаммофос (гідрофосфат амонію) - азот + фосфор;
• діаммофоска (ДАФК) - азот + фосфор + калій;
• аммофоскі (АФК) - азот + фосфор + калій;
• азофоска (нітроамофоска) - азот + фосфор + калій.

Комплексні добрива, що містять всі три основних макроелементи, необхідних для розвитку більшості рослин, зазвичай позначаються абревіатурою NPK, що складається, відповідно, з трьох загальноприйнятих символів зазначених хімічних елементів (N - азот, P - фосфор і К - калій).

Азотні

Азот грає важливу роль у формуванні надземної частини рослини і активному наборі зеленої маси. Якщо говорити про пшеницю, то цей елемент їй також необхідний для вироблення білка, що входить до складу клітини.

До азотних добрив відносяться нітрати і амонії. Перевага другої групи полягає в тому, що, будучи позитивно зарядженими, ці сполуки краще утримуються в грунті і не вимиваються з неї опадами. З іншого боку, більш мобільні нітрати легше досягають кореневої системи і вже в ній перетворюються послідовно в амоній, амонійну кислоту і потім - в протеїн.

Серед найбільш відомих різновидів добрив азотної групи варто назвати:

• карбамід (сечовина);
• аміачна селітра;
• вапняно-аміачна селітра;
• натрієва селітра;
• калієва селітра;
• кальцієва селітра;
• сульфід амонію;
• сульфат амонію;
• ціанамід кальцію;
• безводний аміак;
• аміачна вода;
• хлористий амоній і ін.

Комплексні добрива амофос і диаммофос, незважаючи на те, що в них, крім розглянутого елемента, входить також фосфор, за деякими класифікаціями також відносять до азотним.

Важливо! Потреба пшениці в азоті вище, ніж в будь-якому іншому живильній речовині. При нестачі азоту рослина блідне, потім жовтіє, після чого нижнє листя колоса повністю відмирають, верхні ж дрібнішають.

Калійні

• Калій виконує в розвитку рослини кілька важливих функцій:
• забезпечує збалансовану зарядженість внутрішньої і зовнішньої частини клітини (електрохімічний баланс);
• переміщує продукти фотосинтезу між різними частинами колоса;
• активізує деякі ферментні процеси;
• зберігає тургорное тиск - напружений стан оболонки клітини

Дефіцит калію проявляється в ослабленні стебла злаку і уповільненні його зростання. Як і у випадку з недоліком азоту, нестача калію призводить до пожовтіння і усихання втечі, але на цей раз проблеми починаються не з нижніх, а, навпаки, з верхніх листків і рухаються до основи колоса. В цілому, дефіцит калію на пшеничному полі за зовнішніми ознаками дуже схожий на наслідки посухи.

Проблема насичення кореневої системи рослин калієм полягає в тому, що цей елемент відрізняється низькою мобільністю і тому важко засвоюється, Крім того, для того щоб дотягнутися до позитивно заряджених іонів, пшениці потрібно розвинути досить потужну кореневу систему.

Ось чому при несприятливих погодних умовах, наприклад, низьких температурах, підвищеної вологості та інших факторах, що перешкоджають розвитку коренів або викликають їх захворювання, навіть достатня кількість калію в грунті не вирішує проблему належного насичення посівів цим важливим для їх росту елементом.

До калійним добривам, використовуваним для підживлення сільськогосподарських культур, відносяться такі препарати, як:

• калійна сіль;
• калійна селітра;
• карбонат калію (вуглекислий калій);
• сульфат калію (сірчанокислий калій);
• сульфат калію-магнію (калімагнезія);
• хлорид калію (хлористий калій).

Крім того, в якості джерела калію застосовуються також комплексні добрива, в т. Ч. Аммофоскі, діаммофоска, азофоска і т. П.

Чи знаєте ви? Деревна зола - широко застосовується добриво, яке має дуже складний хімічний склад, в якому присутні калій, магній, кальцій, сірка, хлор, натрій, фосфор і інші елементи. Однак з усього цього переліку в найбільш засвоюваній для рослин формі знаходиться саме калій, причому чемпіонами по його споживанню з золи є зернові.

Фосфорні

Фосфор є ключовим елементом у багатьох внутрішньоклітинних процесах, що проходять в тканинах рослин. Поряд з азотом, калієм, киснем, вуглецем і воднем, він входить в хімічну формулу клітинної мембрани, багатьох молекул, в т. Дезоксирибонуклеїнової кислоти, забезпечує енергетичний обмін і взаємну інтеграцію клітин рослинного організму.

Показово, що навіть при високому вмісті фосфорного компонента в грунті пшеничні посіви з вдячністю відгукуються на додаткове внесення добрив цієї групи, оскільки саме вони дозволяють кореневій системі злаку боротися з численними патогенними грунтовими шкідниками, що вражають посіви, Особливо при порушенні правил сівозміни та тривалої посадці зернових на одній і тій же площі.

Недолік цього мінералу призводить до значного ослаблення культури, затягування її зростання, витончення стебла, зменшення розміру і зміни забарвлення листя, затримки формування колоса, виникнення проблем з кореневою системою.

Основним видом фосфорних добрив є суперфосфат - простий або подвійний. Але частіше цей елемент все ж використовується в складі різних комплексних препаратів, до яких, крім вище названих, також відносяться:

• метафосфат калію;
• фосфоритне борошно;
• кісткове борошно та ін.

Доступність фосфору для коренів пшениці та оптимальний вибір відповідного складу підгодівлі безпосередньо залежать від кислотно-лужного балансу грунту. Так, в нейтральному і слабощелочном грунті фосфати калію і заліза засвоюються краще за все, в той час як малорозчинні солі, утворені фосфором з кальцієм в лужному грунті і з алюмінієм або залізом в кислотної, для пшениці виявляються майже недосяжними.

Вирішити цю проблему допомагає внесення фосфорних добрив безпосередньо під час посіву або прямо перед ним, причому обов'язково в поєднанні з азотними добривами в формі аммонійців. В цьому випадку ніжні паростки злаку не вступають в безпосередній контакт з фосфорною кислотою, і елемент встигає трансформуватися в більш безпечні для посадок форми.

Важливо! Характерною ознакою нестачі фосфору є придбання листям пшениці червоного кольору.

Кальцієві

Наступний мінерал, необхідний для нормального розвитку пшениці, - це кальцій. Він відповідає за формування тонких кореневих відростків, входить до складу мембрани клітини і є основним матеріалом, з якого складається сполучна тканина. Крім того, саме кальцій забезпечує фіксацію і транспортування між різними частинами рослини інших поживних речовин, наприклад, калію.

Норма споживання кальцію пшеницею становить від 3 до 4 кг на тонну зерна.

При дефіциті кальцію у рослини, в першу чергу, страждає коренева система, а потім, як наслідок, знижується процес кущіння. Особливо часто ця проблема виникає на грунтах з підвищеною кислотністю і максимально яскраво проявляється у молодих пагонів. Але коли на пшеничних полях використовується такий агротехнічний прийом, як розкислення грунту шляхом внесення в неї вапна, крім поліпшення загальної структури грунту, також збільшується доступність для пшениці кальцію, в тому числі, за рахунок деякої нейтралізації надлишку марганцю, заліза і алюмінію.

Серед препаратів, що дозволяють усунути недолік кальцію в грунті, варто назвати:

• сульфат кальцію;
• кальцієву селітру;
• мелений крейда;
• мергель;
• доломітове вапно;
• мелений вапняк;
• жжёную вапно;
• гашене вапно;
• вапняний туф;
• торф'яну золу.

На малих площах і приватних присадибних господарствах наситити грунт кальцієм можна також за допомогою пічної золи або товченої яєчної шкаралупи.

Чи знаєте ви? Стародавні єгиптяни шанували пшеницю як національне багатство. До наших днів дійшли зображення процесу молотьби колосків за допомогою копит биків.

Сірчані

Поряд з азотом, сірка відіграє важливу роль в процесі росту і регенерації клітин і є складовою частиною клітинного білка. На дефіцит сірки пшениця реагує так само, як і на недолік азоту, однак ці симптоми можуть проявлятися більш яскраво.

Основну частину сірки пшениця споживає з грунту в формі сульфатів, які добре розчиняються у воді і тому легко засвоюються кореневою системою. Однак, при порушенні правил сівозміни, вміст цього елементу в грунті різко скорочується, тому без додаткового внесення таких препаратів, як сульфати амонію, магнію, натрію, калію або марганцю, врожайність посівів може сильно постраждати.

Для нормального розвитку злакової культури необхідно від 2,5 до 5,5 кг сірки на тонну зерна.

Магнієві

Магній необхідний пшениці, в першу чергу, для утворення хлорофілу, який, як відомо, відіграє ключову роль в протіканні фотосинтезу. Крім того, цей елемент, поряд з фосфором, забезпечує ряд важливих внутрішньоклітинних процесів в рослинних тканинах.

Чи знаєте ви? У Північній Америці фермери зафіксували ряд випадків дивних захворювань великої рогатої худоби, випасати в районі Великої Рівнини, в безпосередній близькості від посівів озимої пшениці. Виявилося, що в листі зернових, поїдаються коровами, спостерігався гострий дефіцит магнію, саме це і стало причиною погіршення стану тварин.

До магнієвим підживлення відносяться: Магній сірчанокислий, сульфат магнію, фосфат магнієвий, карналіт, каїніт, а також магнезит, вермикуліт і доломітове борошно, які здатні виділяти магній при їх використанні на ґрунтах з високою кислотністю.

Як правило, дефіцит магнію у пшениці не проявляється зовні так само гостро, як недолік інших основних поживних речовин. Однак при критично низьких доз цього елемента коренева система злаку слабшає, в результаті чого і врожайність неминуче падає.

Органічні

Органічними добривами називають такі склади підгодівлі, в яких основні поживні елементи представлені у формі природних сполук, як правило, різних біологічних залишків. До цієї категорії відносяться: гній, пташиний послід, компост, торф, тирса, мул, деревна кора, фекалії тварин, солома, сидерати, а також різні побутові та господарські відходи.

Головний недолік органічних добрив полягає в їх дорожнечі, яка, в свою чергу, пояснюється більш повільним і складним процесом виробництва такого матеріалу, в порівнянні з технологією виготовлення різних мінеральних складів і хімічних сполук.

Важливо! За усталеною практикою, органічні добрива під посіви пшениці вносяться в разі, коли вміст гумусу в грунті перетинає нижню позначку в 2%.

Ось чому на масштабних площах, де вирощується пшениця, використання органіки в переважній більшості випадків є розкішшю, Що ставить виробничий процес на грань рентабельності. З іншого боку, на бідних і виснажених грунтах хороший урожай отримати також неможливо, а, отже, внесення органіки стає об'єктивно необхідним.

Щоб не доводити поле до такого критичного стану, слід виконувати правила сівозміни та застосовувати органічні добрива в процесі вирощування попередніх пшениці культур.

Відео: Супер урожай на зернових із застосуванням органічного добрива

Норми витрати органіки, в залежності від виду грунту, складають:

• для чорнозему - від 20 до 25 т на 1 га;
• для сірих опідзолених і дерново-підзолистих грунтів - від 30 до 35 т на 1 га.

Вологі або, навпаки, пересушені піщані ґрунти найкраще удобрювати НЕ гноєм, а шляхом висадки сидератів з одночасним внесенням мінеральних добрив фосфорно-калійної групи.

Пропорції елементів живлення

Для нормального розвитку пшениці важливо не тільки, а, можливо, і не стільки наявність в грунті всіх необхідних поживних речовин, скільки їх оптимальне співвідношення, адже при порушенні допустимих пропорцій одні сполуки починають нейтралізувати дію інших, перетворюючись, таким чином, з добрив в токсини.

Чи знаєте ви? Найстаріший у світі хліб був виявлений при розкопках давньоримського міста Помпеї, загиблого, як відомо, під потоками розжареної лави Везувію. Незважаючи на те, що коровай повністю скам'янів, вченим вдалося розгадати таємницю старовинного рецепту, і сьогодні в Італії можна спробувати автентичне блюдо, виготовлене в суворій відповідності з античними канонами.

Відповідно до загальноприйнятих рекомендацій, ідеальне співвідношення азоту, фосфору і калію для пшениці становить 3:2:2. Разом з тим, конкретні норми внесення основних макроелементів на пшеничні поля залежать від кліматичних умов і способу вирощування культури (озимої або ярої).

В цілому, базові показники необхідної дози азоту, фосфору і калію, з розрахунку в кілограмах на тонну зерна, виглядають так:

Методика внесення добрив

Як правило, методика внесення добрив під пшеничне посадку передбачає три етапи підгодівлі:

• в момент підготовки ґрунту до посадки - передпосівна культивація або боронування (навесні або восени, в залежності від способу вирощування);
• стрічковим методом одночасно з посівом;
• протягом вегетаційного періоду (як правило, в фазі виходу в трубку або колосіння).

Перша з трьох зазначених стадій передбачає упор на фосфорну і калійну складові підгодівлі. Саме подальша оранка грунту і заглиблення в неї мінеральних добрив забезпечать максимальну засвоюваність цих двох елементів.

Азот зазвичай вносять в грунт разом з посівним матеріалом.

Остання підгодівля необхідна для правильного формування колоса і, відповідно, забезпечення високої якості врожаю. У цей період зазвичай використовується комплексне мінеральне добриво (азотно-фосфорно-калійне), причому, якщо грунт сильно збіднена, кількість препарату з розрахунку на гектар має складати від 30 до 35 кг.

Заходи безпеки

Багато мінеральні добрива є високотоксичними, тому при їх використанні важливо чітко дотримуватися стандартних правил техніки безпеки. До них, зокрема, відносяться такі заходи:

1. До роботи не можна допускати неповнолітніх дітей, а також осіб, які не пройшли комплексне медичне обстеження, курс навчання, стажування, не вислухавши докладний інструктаж з питань охорони праці і не склали передбачений для відповідного виду робіт іспит.
2. Періодичність інструктажу при роботі з мінеральними добривами складає 1 раз в 3 місяці (стандартні норми для видів діяльності, пов'язаних з підвищеною небезпекою).
3. Використовуваний вид хімічного препарату повинен бути добре знайомий вживаному його співробітникові, перш за все, в частині токсичності речовини, його згубний дії на організм і способах нейтралізації цього впливу.
4. Заборонено допускати до розпорошення добрив на поля осіб, які перебувають у стані алкогольного, наркотичного або медикаментозного сп'яніння.
5. Під час проведення робіт з мінеральними добривами не можна приймати їжу або знімати індивідуальні засоби захисту.
6. Застосовуваний в процесі внесення препаратів інструмент повинен бути повністю справним.
7. Під час роботи слід розташовувати навантажувач з навітряного боку по відношенню до сівалки.
8. Продування засмічені труб, кранів, форсунок та іншої апаратури повинна проводитися виключно за допомогою спеціальних насосів, але ні в якому разі не ротом.
9. Не допускається перевищення нормативів внесення мінеральних речовин в грунт, а також недотримання правил щодо глибини їх закладення.
10. Добриво полів рекомендується проводити в ранкові або вечірні години в безвітряну погоду.

Високий урожай пшениці залежить від багатьох факторів. Не останню роль в цьому списку грає наявність поживних речовин в грунті і їх оптимальний баланс. Але для того, щоб не допускати критичних помилок, фермеру необхідно не просто заучувати стандартні графіки та норми внесення добрив на поля, а глибоко розуміти, який вплив на ріст і розвиток рослини надає той чи інший мінеральний елемент, як виявляється його недолік і надлишок, щоб , при необхідності, вносити уточнюючі коригування в загальноприйняті дози та методики.