Пшениця - це чільна в багатьох країнах зернова культура. Впровадження інноваційних технологій і використання сучасних технологій підняли врожайність до небачених раніше висот: 8-12 т / га. Незважаючи на що підвищена пропозиція, на цю культуру все ще великий попит, а значить, і вирощувати пшеницю матеріально вигідно. Про те, як це робити правильно, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Вимоги до умов зростання

І яра, і озима пшениця страждає при знаходженні в грунті з підвищеною кислотністю, тому важливо, щоб даний показник грунту тримався в діапазоні pH від 6 до 7,5. Кращою грунтом для вирощування, безсумнівно, є чорнозем. Хорошу врожайність демонструють і підзолистий, і дернової, і каштановий грунти. Глиниста і піщана земля практично не підходить пшениці: рости вона може, але поле краще засіяти житом.

Відносно температури, для ярої культури проростання насіння можливо при температурі вище 0 ° C. Сходи з'являються і живуть при + 4 ° C. Однак, процес кущіння вимагає більшого тепла. Для його успішного перебігу необхідна температура в межах +10 ... + 12 ° C.

Існують і вимоги до вологості грунту. У той час, як насіння м'яких сортів необхідно до 70% цього показника, тверді потребують більшої вологоємності, в середньому на 5%.

Вимоги до температури озимої пшениці мало чим відрізняються від таких до ярої. Єдина істотна відмінність в тому, що сходи активно ростуть при +15 ... + 18 ° C.Прімечательно, що яра пшениця - це основна культура для 5 з 10 регіонів-лідерів за площею орних земель в Російській Федерації. Найбільша врожайність відзначається в Алтайському краї, Оренбурзької і Омській областях, Сибіру. Озимі сорти найкраще вирощуються в Татарстані, на північному заході країни і в Поволжі.

Чи знаєте ви? З пшеничного зерна люди ще тисячі років тому навчилися отримувати солод. Саме тоді навчилися варити пиво, а сьогодні ця технологія використовується і для виробництва міцних спиртних напоїв.

Сівозміну

Основна умова для високої врожайності пшениці полягає в її правильному розміщенні в сівозміні. Він повинен формуватися так, щоб пшениця чергувалася з широколистими культурами. До останніх відносяться:

• соняшник;
• соя;
• боби.

Така важливість пов'язана з тим, що перед посівом злаків грунті потрібно накопичити азот. Саме зернобобові, такі, як горох і соя, дозволяють це зробити. Для озимої пшениці головною умовою є не сам попередник, а наявність бульбочкових бактерій на його коренях. Ці організми утримують і накопичують в грунті атмосферне азот.Конечно, можна сіяти пшеницю повторно або навіть після ячменю, але робити це вкрай не рекомендується.

Через вирощування злаків без чергування з широколистими культурами виникають ризики і проблеми, серед яких:

• підвищення частоти появи і розвитку серйозних захворювань;
• безконтрольне поява бур'янів;
• зниження ступеня врожайності і якості пшениці;
• активізація шкідників.

Навіть при здійсненні серйозних заходів, таких, як механічна і хімічна обробка грунту, знезараження насіння і введення в грунт інсектицидів, обсяг врожаю знизиться мінімум на 10-15%.

Коли найкраще сіяти пшеницю

Якщо ви вирішили зайнятися посівом злаків, важливо знати і про терміни організації агротехнічних заходів. Навіть невелике запізнення на кілька днів або, навпаки, занадто ранній посів, можуть привести до поганої врожайності. Недотримання термінів настільки критично, що можна не тільки не отримати прибуток, але і не окупити собівартість насіння і здійснення заходів.

Озиму

Багаторічні дослідження в сільському господарстві допомогли прийти до висновку, що кращі строки посіву озимої пшениці знаходяться в діапазоні між 25 вересня і 5 жовтня. До настання морозів рослина встигне розкущитися і дати до 4 пагонів. Коренева система встигне повністю сформуватися, а злак виробить опір до холоду.

Якщо садити раніше, то пшениця занадто сильно розростеться, Через що втратить свою зимостійкість, а у шкідників буде більше часу на атаку агрокультури. Найбільші втрати при зборі врожаю відзначаються в разі пізнього посіву, в середині жовтня. Пшениця не встигає розкущитися, сформувати кореневище і створити пагони.

Однак, дати - це лише середні значення, отримані після багаторічних спостережень. До того ж їх діапазон досить великий. Головну роль тут, скоріше, відіграє клімат, який визначає вологість грунту і температуру повітря. Так що орієнтуйтеся саме на поточні погодні умови і стежте за метеорологічними прогнозами.

Яру

Для визначення термінів посіву ярої пшениці важливо знати кліматичні особливості регіону, В якому передбачається вирощування агрокультур. В основних врожайних районах, таких, як Західна і Східна Сибір, відзначаються червнева посуха і липневі дощі. Важливо врахувати цей фактор таким чином, щоб опади припали на основну частину вегетаційного періоду злаку.

Якщо сіяти пшеницю занадто рано, на початку травня, то з більшою часткою ймовірності їй буде недостатньо вологи, і значна частина врожаю буде втрачено. Якщо посіяти занадто пізно, в повній мірі використовуючи опади, то доведеться проводити прибирання в несприятливу осінню погоду, коли злаки вже встигли отримати пошкодження від морозів.

Виходячи з цього, кращий термін для висіву ярої пшениці знаходиться в діапазоні дат між 15 і 25 травня. Це допоможе уникнути сильного впливу як посухи, так і перших осінніх заморозків.

Підготовка ґрунту для посіву

Мета обробки грунту перед висіванням культур полягає в повному позбавленні від бур'янів, а також у вирівнюванні поля і організації структури грунту таким чином, щоб в ньому найбільш ефективно зберігалася волога. Класична технологія полягає в створенні так званого чистого пара. При реалізації цього способу оброблене поле одне літо нічим не засівається і «відпочиває».

Метод чистого пара складається з:

• лущення стерні;
• п'ятикратної культивації влітку;
• весняної або осінньої оранки.

Важливо! Замість гербіцидів можна просто частіше проводити боронування або культивацію. Так і в грунт не доведеться вводити хімікати, і це обійдеться в кілька разів дешевше, виходячи з фінансових міркувань.

Для підтримки поля в чистоті в грунт вводять гербіциди та спеціальні суміші. Серед найбільш популярних препаратів цього типу відзначають «Раундап» та «Діанат».

Ранньою весною поле вирівнюють і боронують. З настанням вологої погоди починають з'являтися бур'яни, і тоді пар кілька разів культивують. Глибина обробки поступово зменшується: спочатку обробляють 10 см грунту, після - 8 см. З кожною наступною процедурою зменшуйте шар, який піддається культивації, на 2 см.

У посуху культивацію необхідно замінити підрізанням бур'янів, щоб не позбавляти поле вологи ще сильніше.

Вибір і підготовка насіння

Щоб правильно вибрати сорт пшениці, потрібно враховувати специфіку клімату регіону вирощування. Наприклад, якщо планується вирощувати озимі культури на північному заході країни, обов'язково підбирайте морозостійкі сорти. Якщо ж така буде рости на поле південних регіонів, холодів можна не боятися і вибирати сорт виключно за показником врожайності.

Головна умова - висока якість посівного матеріалу. Насіння повинні бути зібрані з високоврожайних полів, оскільки високий збір свідчить про відмінних біологічні властивості рослини. Щоб підсилити позитивні якості посівного матеріалу, його потрібно ретельно очистити і впорядкувати.

Найчастіше для найбільшої ефективності в цих цілях використовують спеціальні машини - зерноочисні машини, або трієри. Саме вони відбирають найбільші фракції посівного матеріалу. Щоб отримати великий урожай, поле засівають найбільшими насінням. Для поліпшення показника схожості, зерна можна обігрівати на сонці до 5 днів.

Норми висіву на 1 га

Норма висіву насіння на 1 га залежить не тільки від клімату, але і від грунту. Важливу роль відіграє і тип пшениці: яра вона або озима. Так, для першої в Західному Сибіру нормою вважається 4-6 млн насіння для лісостепу. У Європейській частині оптимальним вважається кількість зерен в діапазоні 5,5-7,5 млн.

Норма Східного Сибіру є середнім значенням двох попередніх регіонів: сіяти треба 4,5-5 млн одиниць посадкового матеріалу. Така різниця в числових значеннях обумовлена ​​типом ґрунту. Оскільки в Сибіру переважає чорнозем, насіння потрібно менше, ніж на заході.

Чи знаєте ви? Пшениця була однією з перших одомашнених культур. Це сталося в період між 8-4 тис. До н. е.

Для озимої пшениці норма висіву була давно підрахована дослідниками. Для більшої частини сортів, які використовуються в Росії і Ближньому зарубіжжі, це значення становить 4-5 млн схожих насінин, що приблизно дорівнює 160-250 кг на кожен гектар поля.

Способи посіву

Як для ярої, так і для озимої пшениці, найбільш поширені такі способи посіву:

• рядовий;
• перехресний;
• вузькорядного.

Останні два вважаються найбільш прогресивними, оскільки мають на увазі як можна більш рівномірний виростання культур на поле. Це дозволяє в повній мірі розвинутися кореневій системі кожного примірника пшениці і поліпшити кустистость, що призводить до більшого обсягу врожаю.

Для ефективного вирощування озимої пшениці важливо врахувати розташування грядок. Примітно, що при їх розміщенні з півночі на південь обсяг врожаю збільшується в середньому на 10-12 ц на 1 га площі. Цей фактор обумовлюється оптимізацією освітлення рослин: в першу половину дня світло падає на одну частину поля, а в другу - на іншу.

Ще в 1972 році стало відомо, що культури, посіяні стерньовими культиваторами, краще переносили морози. До того ж, врожайність зростала, якщо при засеіванія поля використовувалися ці механізми.

Інтенсивна технологія

Для збільшення обсягу врожаю пшениці застосовується інтенсивна технологія вирощування. вона передбачає використання різних комплексів добрив, збалансованих спеціально для цієї рослини. Ця необхідність зумовлена ​​тим, що пшениця, будь вона яра або озима, вимоглива до грунту, а саме: до змісту в ній необхідних поживних мінеральних речовин. Бажано, щоб ці елементи були представлені в легкозасвоюваній формі.

Точно визначити, які саме добрива необхідно використовувати, неможливо, оскільки внесення речовин залежить від:

• складу грунту;
• культури-попередника;
• кліматичних умов.

Органічні добрива зазвичай вводять в грунт кількістю, рівним 20-30 т на 1 га. Для підвищення імунітету і опору холоду, в грунт підмішують фосфор і калій. Нормою цих мінералів вважають 10-20 кг на 1 га.

Протягом року рекомендується кожен квартал вносити добрива, що містять азот. Найбільше це стосується осіннього сезону, коли грунт в собі практично не містить цієї речовини.

Догляд

Як і іншому будь-якій рослині, пшениці потрібен догляд. В даному випадку він містить в собі коткування після посівів, а також боронування ранньою весною. Перше потрібно здійснювати, коли погода буде суха і вітряна.

Важливо! Накочення не можна здійснювати за допомогою цельнометаллического обладнання. Воно може нанести механічні пошкодження посівів, що спричинить за собою зменшення обсягу врожаю.

Накочення зменшує втрату вологи, а також буквально притискає насіння до грунту, що позитивно позначається на схожості.

Якщо поруч з полем є ферма з худобою, контролюйте, щоб на вашій території не здійснювався випас. Навіть переросла пшениці неприпустимо заважати розвиватися далі - це може зменшити врожай на третину або спричинити за собою загибель культури.

Підживлення

Для озимої пшениці підгодівлю найкраще здійснювати восени. У цю пору року рекомендується обробити сходи за допомогою спеціалізованих препаратів. Найбільш популярним з таких вважається «Моддус». На 1 га його досить в обсязі 250 г на 1 л води. Візьміть до уваги, що регулятори росту не можна застосовувати в періоди стресу рослин, коли погода надто посушлива.

Як для ярої, так і для озимої пшениці, рекомендується раз вводити високу дозу азоту. У нормі його кількість складає 90 кг / га в чистому вигляді. Якщо передбачається введення аміачної селітри, то її вже потрібно 260 кг.

Для збільшення клейковини в пшениці, можна вводити сірку. Зміст цієї речовини підвищує хлібопекарські якості зерна. Під час періоду кущіння в якості підживлення рекомендується використовувати сульфат міді. Якщо водневий показник становить понад 6 одиниць, то в грунт необхідно ввести марганець.

Боротьба з бур'янами і хворобами

Підготовчі заходи з обробітку грунту перед висівом пшениці самі по собі є профілактичними заходами. Вони запобігають появі бур'янів і не дають розвиватися хворобам. Саме тому так важливо на регулярній основі кожного разу після збору врожаю здійснювати боронування і культивацію. Якщо існують підозри того, що бур'яни не були повністю викорінено, необхідно скористатися гербіцидами (наприклад 2,4-Д). Це необхідно здійснювати під час всього періоду кущіння.

Для знищення практично всієї бур'янів, на 1 га необхідно 1,5 кг аминной солі, а також 400 г бутилового ефіру. Ці речовини розчиняють в 25-100 л чистої води, після чого обприскують посіви з повітряного транспорту. Якщо такого в наявності немає, то рідини витрачається набагато більше: аж до 500 л на 1 га.

Збір урожаю

Пшеницю прибирають двома способами: роздільним і прямим комбайнуванням. Другий у всьому світі вважається найефективнішим, тому і є найбільш поширеним. Безпосередньо перед самим процесом збирання пшениці зазвичай проводять оцінку потенційної врожайності. За результатами цієї процедури формують товарні партії. Вони залежать від класу продукції і діляться на:

• сильну;
• цінну;
• слабку.

Перша складається з вищого сорту, т. Е. 1 і 2 класів. Цінна ж містить «золоту середину» врожаю. До слабкої партії відноситься частина врожаю 4 і 5 класів. Ці фракції формуються не тільки з урахуванням сорту культурної рослини, але і його попередника на поле.

Кількість продукції може бути абсолютно різним у залежності від регіону і виду пшениці. Урожай вважається дійсно хорошим, якщо його обсяг становить 10 т / га. Велика удача, коли це значення досягає позначки в 12 т / га. Наприклад, світовий рекорд врожайності пшениці був зареєстрований в 2017 році в Новій Зеландії, де з 1 га було зібрано приблизно 16,7 т продукції.

Посадка пшениці і догляд за нею - це кропітка праця. Але якщо все робити правильно, грамотно підібрати сорт і дату, а також доглядати за своїм полем, праця обов'язково окупиться. За допомогою досягнень науки в галузі селекції у сільського господарства сьогодні є шанс отримати величезний прибуток. Пшениця ніколи не втратить своєї світової популярності, адже в хлібі завжди будуть все потребувати.