Гарячі бутерброди з рибою під сиром, запечені в духовці, - дуже смачне і корисне блюдо, яке нікого не залишить байдужим. Воно підійде і до щоденного сніданку, і до святкового столу. Ця закуска не тільки дуже смачна, вона ще й досить проста в приготуванні. У цьому рецепті можна використовувати не тільки морожену або свіжу горбушу, а й консервовану. Якщо замінити її сайра, теж вийде непогано.
Вибір і підготовка інгредієнтів
Якщо ви вирішили готувати саме сиру горбушу, краще вибирати цілу, щоб перевірити її зябра, які повинні бути світло-червоними. Шкіра у хорошій риби щільно прилягає до м'яса і не має пошкоджень, філе і черево всередині рожевого кольору. Свіжа горбуша приємно пахне, і на її поверхні при натисканні не залишається вм'ятин.
Важливо! Якщо у риби дуже сухе хвіст, це показник того, що її вже багато разів заморожували.
Рецепт гарячих бутербродів з горбушей і сиром
10-12 шт30 хвилин
горбуша свіжоморожена
1 кг
Харчова цінність на 100 г:
Очистіть рибу, зніміть шкіру і відокремте кістки, залишивши тільки філе.
Поріжте його на маленькі шматочки.
Посоліть, поперчіть, додайте рослинне масло і добре перемішайте.
Залиште на 20 хвилин маринуватися. Поріжте батон, намажте кожну скибочку вершковим маслом і розкладіть їх на деко.
Зверху викладіть замариновану рибу і потріть на неї сир.
Поставте бутерброди в духовку на 20 хвилин і запікайте при температурі 200 ° С.
Відео-рецепт
Рецепт гарячих бутербродів з горбушей і сиром Відео-рецепт: Рецепт гарячих бутербродів з горбушей і сиром
Чи знаєте ви? Після метання ікри горбуша вмирає через 15 хвилин.
У рибні бутерброди можна при бажанні додати зелень, цибуля ріпчаста, нарізану кільцями, а також інші овочі за своїм смаком. Дана закуска у всіх варіаціях буде дуже смачна.