Гречка є цінним крупяную культуру. При вирощуванні вона не вимагає особливого догляду. Це рослина здатна давати рясні врожаї без підгодівлі і не вимагає частих прополок, так як бур'яни поруч з цією культурою ростуть слабо. Стаття містить поради, як правильно повинна вирощуватися ця культура.

Біологічні особливості гречки

Перш ніж приступити до технології вирощування гречки, слід ближче з нею познайомитися, дізнатися про її біологічні особливості та переваги з приводу умов зростання.

Гречкою називають рід однорічних або багаторічних трав'янистих рослин, який зараховують до сімейства гречаних.

Їх стебла виростають до 10-80 см у висоту. Вони неопушені, прямостоячі. Листя чергові. Вони мають стріловидно-трикутну або стріловидно-яйцеподібну форму. Коренева система у цій культури стрижнева. Розвивається вона слабо. В землю поглиблюється на 40-50 см.

Під час цвітіння у гречки формуються квітки з пятіраздельная оцвітиною жовто-зеленого або світло-рожевого кольору. Після відцвітання утворюються плоди-горішки, які мають довжину 4,5-6,5 мм. У природних умовах описувана культура виростає в Східній і Південно-Східній Азії.

Чи знаєте ви? До Європи гречка, ймовірно, потрапила під час монголо-татарської навали. Тому її часто називають татаркою.

Види гречки для посадки

До роду гречки зараховують 28 видів. У плані господарської значущості найбільший інтерес представляє гречка посівна (звичайна, їстівна). Вона є хорошим медоносом, її використовують в їжу люди і тварини. У висоту рослина досягає 15-70 см.

У молодих екземплярів він забарвлений в зелений колір, у зрілих - в червонувато-зелений. Цвітіння цього різновиду настає в червні - липні. Квітки забарвлені в білий або рожевий колір. Плоди дозрівають в серпні - вересні. Це тригранні коричневі або сірі горішки.

Існує величезна кількість сортів культурної гречки. Тільки в Росії обробляється близько 60. Серед найбільш популярних — «Богатир», «Слов'янка», І, «Казанський» і ін. При бажанні можна культивувати і ще один вид гречки - татарський. Його плоди не уявляють цінності для харчування людини. Їх використовують лише для годування тварин. В цілому ж, гречка татарська вважається бур'яном.

Чи знаєте ви? Гречка перевершує всі інші крупи за вмістом таких амінокислот, як лізин і метіонін, а також вітаміну В9. Людським організмом вона засвоюється на 78%.

Вибір ділянки та підготовка грунту

Описувана культура має славу примхливої ​​в плані температурних і вологісних умов зростання. Вона любить тепло. Тому перш ніж її посадити, слід вибрати добре освітлений, укритий від вітрів ділянку.

• Кращими місцевостями для культивування гречки вважаються:
• Україна;
• Білорусь;
• центральні чорноземні і південні нечорноземна землі Росії;
• лісостепова зона Поволжя;
• Урал;
• західна частина Сибіру;
• Далекий Схід;
• північна частина Казахстану.

У північних регіонах Росії у гречки погані врожаї через низьких температур. Така ж ситуація спостерігається в південних місцевостях, але вже через недостатню кількість вологи.

Грунт для успішного культивування описуваного рослини повинна бути родючою. За механічним складом ідеальними для нього є суглинки і супіски з нейтральним рівнем кислотності. Якщо на ділянці занадто кислий грунт, то вирішити цю проблему можна шляхом внесення гашеного вапна (0,5 кг / м²).

Підготовкою ділянки слід потурбуватися восени. Його потрібно очистити від рослинних залишків та перекопати на штик лопати. Також слід внести фосфор і калийсодержащие добрива.

Навесні перекопувати ділянку не варто, щоб зберегти необхідну вологу. Важливо якомога довше затримати на ньому сніг. Перекопка може знадобитися лише для дуже щільною і вологої землі. В цей же час вносять азотсодержащие суміші.

Хороші і погані попередники

Як і при посадці будь-якої сільськогосподарської культури, при посіві гречки слід дотримуватися правил сівозміни, т. Е. Поміщати її тільки на ту ділянку, де раніше не росли рослини, що входять з нею в одне сімейство, що мають спільні хвороби і шкідників.

Згідно з ними, гречку варто садити після культур, що мають властивість покращувати стан грунту. Це - зернобобові і озимі. Добрими попередниками для описуваного рослини є картопля, кукурудза, буряк, озима пшениця, льон, люпин. Невдалий вибір місця, щоб сіяти гречку там, де раніше росли ярі зернові, соняшник, сорго.

Підготовка насіння і терміни посіву

При виборі термінів посадки слід враховувати, що насіння гречки проростають при температурі + 6 ° С. Сходи з'являються при прогріванні грунту до + 15 ... + 20 ° С. Точний час посіву круп'яної культури буде залежати від кліматичних умов, які спостерігаються в регіоні вирощування.

Оптимальним часом є 20-е числа травня. Головна умова - відсутність загрози зворотних заморозків. Температура грунту на глибині 10 см повинна бути не нижче + 12 ° С.

Якщо орієнтуватися на народні методи вибору термінів посадки, то гречку слід посіяти приблизно в той час, коли цвіте вільха і бузок. Насіння для посадки слід вибирати тільки ті, які районовані під кліматичні умови регіону.

Важливо! Вибираючи терміни посіву, слід орієнтуватися на те, щоб під час цвітіння і зав'язування плодів, яке настає приблизно через 40 днів після приміщення насіння в грунт, денна температура повітря трималася на рівні + 25 ° С.

Підвищити врожайність може правильна підготовка посівного матеріалу, яка полягає в таких заходах:

1. Провести відбір великих і важких примірників.
2. Щоб попередити розвиток хвороб, насіння слід протравити фунгіцидами.
3. Провести обробку мікродобривами, що вміщають молібденовий амоній, або борною кислотою.
4. За 5 днів до приміщення в грунт висипати посадковий матеріал на суху горизонтальну поверхню в приміщенні, яке добре освітлюється і де відсутня підвищена вологість.

Посів гречки

Урожайність описуваної культури, крім обліку термінів і умов посадки, залежить ще від декількох факторів. Підвищити цей показник допомагає правильно підібрана схема посіву. Також збільшити його можна шляхом укладання насіння на рекомендовану глибину. Ще один фактор, що впливає на рівень продуктивності гречки, - норма висіву.

Відео: технологія посіву гречки

Схема посіву

Вибір схеми посіву залежить від складу грунту і особливостей ділянки. Якщо земля бідна, і на ній мало бур'янів, то міжряддя слід робити по 7,5-15 см. При посіві в багатий мінералами і сильно засмічений грунт відстань між рядами збільшують до 45 см.

Молоді паростки дуже чутливі до зниження температур, навіть при похолоданні до нуля можуть повністю загинути квітки, а при -6 ° С і вся рослина. Тому важливо посадки перший час прикривати плівкою або агроволокном.

Норма висіву і врожайність

Норми висіву та схема посіву повинні підбиратися в залежності від кліматичних умов в регіоні, складу грунту, можливостей проведення заходів по догляду.

Простежити залежність продуктивності круп'яної культури від схеми посіву і норми висіву можна за наведеними цифрами в наукових дослідженнях. Так, при нормі висіву 80 кг / га і рядовому посіві вдається домогтися врожаю в обсязі 9,1 ц / га. При широкорядній посіві з нормою 60 кг врожайність становить 12,6 ц / га, з нормою 40 кг - 12,2 ц / га.

Завдяки дослідженням, сьогодні вважається, що на врожайність гречки позитивно впливає широкорядний спосіб посіву. Так надається більше можливостей для формування міцної кореневої системи, яка краще забезпечує харчуванням все рослина.

Широкорядний спосіб дозволяє підвищити продуктивність на 1,5-2 ц / га і заощадити насіннєвий матеріал. При цьому важливо розуміти, що при такому посіві необхідно витрачати більше сил на догляд за рослиною, зокрема, на обробку міжрядь. Якщо людей і часу на це немає, то краще проводити посадку рядовим способом.

Глибина загортання насіння

Глибина посіву залежить від складу грунту. У важкій грунті рекомендована закладення на 3-5 см. Якщо посадка проводиться в пухку землю, у якій часто пересихає верхній шар, то глибина укладання насіння повинна бути 5-8 см. Після того як проведена посадка, грядки слід добре полити, прикатать і вирівняти .

Догляд після посіву

Життєвий цикл рослини включає 2 стадії. Перша з них - вегетативна, Коли відбувається розвиток кореневої системи, пагонів, листя. друга - генеративная, Яка включає формування бутонів, суцвіть, плодів. Залежно від того, в якій стадії перебуває гречка, їй необхідні різні заходи по догляду та умови.

Добриво і підгодівля

Гречка добре реагує на внесення добрив. Після появи першого аркуша і до фази бутонізації рекомендується проводити позакореневе підживлення азотовмісними добривами і регуляторами росту.

На початку цвітіння слід підгодувати посадки борною кислотою. Після відцвітання внесення добрив більше проводити не потрібно. Заборонено підживлювати описувану культуру хлорвмісних добривом, а також гноєм. Це негативно позначиться на її зростанні і розвитку.

Розпушування

Розпушування є важливою процедурою по догляду. Його слід проводити після кожного поливу і випадання опадів. Важливо регулярно рихлити міжряддя до того, як відбудеться змикання. Ця процедура запобігає утворенню твердої кірки на поверхні грунту, яка перешкоджає нормальному надходженню вологи і кисню до коренів.

В середині липня рекомендується провести підгортання. Це допоможе сформувати міцну кореневу систему і підвищити продуктивність рослини.

Полив

У момент вегетації, а саме посіву і появи сходів, гречці не потрібно багато вологи - запас в грунті повинен становити близько 25 мм. Однак з періоду формування бутонів ця потреба зростає і збільшується більше, ніж в 2 рази. Таким чином, в грунтовому шарі глибиною до півметра запас вологи повинен складати 60-90 мм.

На формування 1 г сухої маси рослини потрібно 500-600 г води. Особливо важливо, щоб достатньо вологи культура отримувала в першій половині цвітіння, коли відбувається активний ріст стебла і формування бічних пагонів.

Важливо! Недолік вологи в період цвітіння може привести до зниження врожайність гречки на 40%.

Хвороби і шкідники

При неякісної передпосівної обробки грунту, помилки при посіві та догляді описувану крупяную культуру можуть вражати хвороби і атакувати шкідливі комахи. Щоб швидше і простіше від них позбутися, необхідно вчасно на основі симптомів поставити діагноз і підібрати правильні методи лікування.

З симптомами хвороб і шкідників, а також способами позбавлення від них можна ознайомитися в таблиці:

Щоб не допускати зараження, необхідно не ігнорувати профілактичні заходи, а саме:

1. Восени очищати ділянку від рослинних залишків.
2. Виробляти глибоку перекопування в осінній період на штик лопати.
3. Своєчасно видаляти бур'яни.
4. Дотримуватися правил сівозміни.
5. Вибирати для посіву стійкі сорти.
6. Своєчасно вносити добрива.
7. Чи не садити по сусідству рослини, які уражаються такими ж хворобами і шкідниками.

Збір, переробка та зберігання врожаю

Так як для гречки характерний розтягнутий період дозрівання, то збирання врожаю виробляють роздільним способом. Коли 70-75% плодів побуреет, гречку скошують у валки. До обмолоту приступають, коли стебла і листя усохнуть на 30-35%, а зерно підсохне на 13-16%. Обмолочують крупу при обертанні барабана з частотою 500-600 об. / Хв.

Після цього плоди відправляють на ток для проведення первинної обробки. Сухе зерно, вологість якого не перевищує 14%, можна зберігати насипом висотою шару до 1,5 м. Запізнюватися зі строками збирання не можна, оскільки урожай може швидко обсипатися на землю.

Таким чином, незважаючи на те, що гречка має славу примхливим рослиною, оскільки дуже любить тепло і вологу, вирощувати її не так вже й складно. Це можна зробити на дачній або садовій ділянці. Важливо грамотно провести посів, дотримуючись рекомендації по вибору місця, підготовці грунту, строків, глибині загортання насіння, а також надавати якісний догляд. Щоб своєчасно здійснювати необхідні заходи і стежити за зміною щорічної врожайності, рекомендується скласти технологічну карту вирощування.